עצמות מוח אפויות
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | - מחממים את התנור לחום של 170 מעלות | |
| 2 | 12 יחידות עצמות מוח 1 כוס מים | - מסדרים את העצמות בתבנית אפייה - מוסיפים כוס מים לתבנית - מכסים את התבנית - אופים את העצמות במשך 20 דקות |
| 3 | 4 פרוסות לחם לבן 2 כפות שמן זית | - חותכים את הלחם לאצבעות עבות - מורחים את אצבעות הלחם בשמן זית - קולים את הלחם תחת גריל חם עד שמשחים |
| 4 | 1 שן שום | - כותשים את שן השום - מורחים את השום הכתוש על הלחם הקלוי |
| 5 | מלח גס פלפל שחור | - מפזרים מלח גס ופלפל שחור על העצמות החמות - מגישים את העצמות יחד עם אצבעות הלחם |
| 6 | ערכים תזונתיים | - עצמות מוח – מקור שומן עשיר באנרגיה וויטמינים מסיסי שומן - לחם לבן – מספק פחמימות זמינות לאנרגיה מהירה - שום – בעל תכונות בריאותיות המועילות למערכת החיסון |
| 7 | טיפים ושדרוגים | - ודאו שהעצמות טריות מאוד אצל הקצב - ניתן להוסיף עשבי תיבול טריים מעל העצמות לאחר האפייה |
| 8 | רעיונות להגשה | - הגישו עם כפית קטנה כדי להוציא בקלות את תוכן העצם - הוסיפו סלט ירוק קטן ורענן בצד כדי לאזן את עושר הטעם |