רוסטביף סינטה קלאסי

- מורחים את נתח הסינטה בחרדל

- מורחים את הנתח בשמן זית

- מפזרים את הפלפל השחור על החלק העליון של הנתח

- מהדקים היטב את הפלפל לבשר

- מניחים את הבשר מחוץ למקרר

- מחכים שעתיים עד שלוש שעות

- מחממים את התנור לטמפרטורה גבוהה מאוד

- שמים את הבשר על רשת מעל תבנית

- שופכים כוס מים לתבנית

- צולים בתנור 12 עד 15 דקות עד שהבשר משחים

- מכבים את התנור

- משאירים את הבשר בתנור כבוי לעשר דקות עם דלת סגורה

- מוציאים ופורסים לפרוסות

- סינטה – מקור מצוין לחלבון איכותי, ברזל וויטמין B12

- שמן זית – מכיל שומן בריא שתורם לבריאות הלב

- חרדל – דל בקלוריות ומוסיף טעם ללא שומן מיותר

- למידת עשייה עשויה יותר (מידיום), צולים 20 דקות ומשאירים בתנור כבוי 15 דקות

- כדאי להשתמש בבשר איכותי ומיושן לטעם עמוק יותר

- מגישים עם תפוחי אדמה צלויים בתנור

- מומלץ להגיש לצד סלט ירוק רענן

- זמן האפייה עשוי להבטיח דרגת עשייה רייר.

- כדי להגיע לדרגת מידיום ממשיכים את הצלייה הראשונית 20 דקות ומשהים בתנור הכבוי 15 דקות.