קרפצ'יו עם סלק צלוי וכמון
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 2 יחידות סלק | - חוצים את הסלקים - פורסים את הסלקים דק |
| 2 | 1 יחידה בצל סגול פרוס דק 0.5 כפית כמון 2 יחידות לימון פרוס דק 4 כפות שמן זית מלח | - שמים בקערה את הבצל, הכמון, מיץ הלימון, שמן הזית והמלח - מערבבים היטב את חומרי התיבול |
| 3 | - מניחים את פרוסות הסלק בתוך הקערה עם התיבול - מערבבים בעדינות כדי לצפות את הסלק בתיבול | |
| 4 | 1 מנה קרפצ'יו | - מניחים את הקרפצ'יו על צלחות הגשה - מסדרים את פרוסות הסלק המתובלות מעל הקרפצ'יו |
| 5 | מלח גס פלפל שחור שמן זית | - מפזרים מעט מלח גס - גורסים פלפל שחור - מזלפים מעט שמן זית נוסף ומגישים |
| 6 | ערכים תזונתיים | - סלק - עשיר בסיבים תזונתיים ובוויטמין C, תורם לבריאות הלב - שמן זית - מקור לשומן בריא - בצל סגול - מכיל נוגדי חמצון המגנים על הגוף |
| 7 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים מעל לתוספת פריכות - ניתן להוסיף מעט עלי נענע טריים לטעם מרענן |
| 8 | רעיונות להגשה | - מגישים עם פרוסות לחם קלוי בצד - מומלץ להגיש כמנה ראשונה קרה |