קרפצ'ו בקר

- פורסים את הבשר לפרוסות דקות מאוד בעזרת סכין חדה

- מניחים את פרוסות הבשר על צלחת הגשה שטוחה

- משטחים את הפרוסות בעזרת האצבעות אם הן עבות מדי

- מפזרים מעל הבשר מלח גס

- מפזרים מעל הבשר פלפל שחור גרוס

- מוזגים מעל הבשר שמן זית

- מוסיפים כמה טיפות חומץ בלסמי

- מכינים פרוסות דקות של גבינה בעזרת קולפן

- מפזרים את הגבינה מעל הבשר המתובל

- בשר בקר – עשיר בחלבון איכותי, ברזל ובוויטמין B12 החיוניים לבניית השרירים ותפקוד תקין של הגוף

- שמן זית – מכיל שומן בריא התורם לבריאות הלב וכלי הדם

- גבינת פרמזן – מקור עשיר לסידן וחלבון

- חשוב מאוד להשתמש בבשר טרי ואיכותי כי הוא מוגש נא

- השתמשו בסכין חדה מאוד כדי לקבל פריסה דקה ולא מעוכה

- אפשר להוסיף מעט עלי רוקט טריים מעל

- מגישים מיד לאחר ההכנה

- מתאים מאוד כמתאבן לצד לחם קלוי