סטייק טרטאר

- חותכים את נתח הבשר לפרוסות דקות בעזרת סכין חדה

- חותכים את פרוסות הבשר לרצועות דקות

- חותכים את הרצועות לקוביות קטנות ושומרים על מרקם קצוץ

- קוצצים את בצלי האשלוט דק

- שמים את הבשר הקצוץ בקערה גדולה

- מוסיפים לקערה את הבצל, הברנדי, החרדל, הצלפים ושמן הזית

- מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים בעדינות בעזרת כף עץ

- מחלקים את הבשר לארבע מנות ומניחים חלמון ביצה מעל כל מנה

- פילה בקר – עשיר בחלבון איכותי, ברזל וויטמין B12 החיוניים לבניית השריר ואנרגיה

- חלמוני ביצים – מקור לחלבון, שומנים בריאים וויטמינים חיוניים

- שמן זית – מכיל שומן חד-בלתי רווי שתורם לבריאות הלב

- בצל אשלוט – מכיל נוגדי חמצון המסייעים בחיזוק מערכת החיסון

- השתמשו בבשר הכי טרי שיש אצל הקצב

- ניתן להוסיף מעט טבסקו או רוטב וורצ'סטרשייר לפי הטעם האישי

- חובה להשתמש בביצים טריות ואורגניות

- מגישים עם צ'יפס חם ופריך

- אפשר להגיש עם פרוסות לחם קלוי בצד

- אפשר להגיש את התיבול בנפרד במרכז השולחן לכל סועד