שיפודי נתח קצבים עם תערובת תאביל לוהטת

- שמים את הכוסברה, הכמון והקימל במחבת יבשה

- קולים את התבלינים 3 דקות על אש בינונית

- מוציאים את התבלינים מהמחבת לצלחת

- ממתינים עד שיתקררו

- טוחנים את התבלינים הקלויים עד שהופכים לאבקה

- מוסיפים צ'ילי ומלח

- מערבבים היטב לתערובת אחידה

- שמים את קוביות הבשר בקערה

- מוסיפים שמן זית ומערבבים

- משפדים את קוביות הבשר על שיפודים

- מפזרים את תערובת התבלינים על השיפודים

- מניחים את השיפודים על גריל חם

- צולים לפי מידת העשייה שאוהבים

- בשר בקר: מקור מצוין לחלבון וברזל

- שמן זית: שומן בריא שתורם לבריאות הלב

- כוסברה וכמון: עשירים בנוגדי חמצון ומסייעים לעיכול

- מומלץ להשתמש בבשר טרי שנקנה באותו היום

- ניתן להכין כמות גדולה מתערובת התבלינים ולשמור בצנצנת סגורה

- שלטו ברמת החריפות לפי הטעם האישי

- מגישים עם סלט ירקות רענן ליד

- אפשר להוסיף טחינה בצד

- מנה נהדרת בשילוב עם פיתה חמה

- על התערובת: טאביל היא תערובת תבלינים תוניסאית עשויה ביתית חריפה. התערובת תישמר משך חודשים בכלי אטום. כאן אתם שולטים במידת החריפות.

- תחפשו את המתכון של הטאביל

-