רוטב צ'ימיצ'ורי
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 חבילה פטרוזיליה | - שמים את הפטרוזיליה בבלנדר |
| 2 | 10 שיניים שום | - מוסיפים את שיני השום לבלנדר |
| 3 | 1 כוס שמן זית | - מוסיפים את שמן הזית לבלנדר |
| 4 | 1/3 כוס חומץ יין לבן | - מוסיפים את חומץ היין לבלנדר |
| 5 | 1/4 כוס מים | - מוסיפים את המים לבלנדר |
| 6 | 1 כפית מלח 1 כף אורגנו 1/2 כפית צ'ילי יבש 1/2 כפית פלפל שחור | - מוסיפים את המלח, האורגנו, הצ'ילי והפלפל לבלנדר |
| 7 | - מפעילים את הבלנדר ומרסקים עד שהכל נהיה רוטב חלק | |
| 8 | - מוציאים את הרוטב מהבלנדר ושמים בצנצנת סגורה | |
| 9 | ערכים תזונתיים | - פטרוזיליה – עשירה בוויטמין C ובוויטמין K, טובה לעיכול - שום – ידוע בתכונותיו לחיזוק מערכת החיסון ולבריאות הלב - שמן זית – מכיל שומן בריא שתורם לבריאות הלב והגוף |
| 10 | טיפים ושדרוגים | - אם רוצים רוטב פחות חריף, מפחיתים את כמות הצ'ילי - אפשר להוסיף מעט מיץ לימון לרעננות נוספת - הרוטב נשמר במקרר עד שבוע בצנצנת סגורה |
| 11 | רעיונות להגשה | - מצוין להגשה מעל בשר צלוי או עוף - טעים מאוד עם תפוחי אדמה אפויים - אפשר להשתמש בו כמטבל ללחם טרי |