צ'יפס
הצ'יפס המושלם
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 6 יחידות תפוחי אדמה | - קולפים את תפוחי האדמה |
| 2 | - חותכים את תפוחי האדמה לאצבעות בעובי של סנטימטר | |
| 3 | 2 תבניות קוביות קרח | - שמים את אצבעות תפוחי האדמה בקערה עם מי קרח - מחכים חצי שעה |
| 4 | - מסננים את תפוחי האדמה מהמים - מייבשים את תפוחי האדמה בעזרת מגבת | |
| 5 | 1 ליטר שמן | - מחממים שמן בסיר גדול לחום בינוני |
| 6 | - מטגנים את תפוחי האדמה בשמן 7 דקות עד שהם רכים - מוציאים למסננת | |
| 7 | - מגבירים את האש כדי לחמם את השמן עוד | |
| 8 | - מחזירים את תפוחי האדמה לשמן - מטגנים עד שהצ'יפס זהוב ופריך | |
| 9 | מלח גס | - מוציאים למסננת - מפזרים מלח גס - מנענעים את המסננת כדי שהמלח יתפזר |
| 10 | ערכים תזונתיים | - תפוחי אדמה – מקור לאנרגיה ופחמימות, מכילים ויטמינים מסוג B ו-C. - שמן לטיגון – מספק אנרגיה זמינה. |
| 11 | טיפים ושדרוגים | - חשוב מאוד לייבש את תפוחי האדמה היטב כדי שהצ'יפס יצא פריך. - ניתן להוסיף מעט פפריקה או עשבי תיבול מיובשים לאחר הטיגון לטעם נוסף. |
| 12 | רעיונות להגשה | - מגישים חם לצד קטשופ או מיונז. - מתאים מאוד כתוספת למנה בשרית או המבורגר ביתי. |