פשטידת גבינות וירקות
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | - מחממים תנור ל-180 מעלות | |
| 2 | 50 גרם חמאה 3 כפות שמן זית 1 בצל 4 שיניים שום 1 חציל 2 זוקיני 3 פלפלים 250 גרם פטריות | - ממיסים במחבת גדולה את החמאה עם שמן הזית - מוסיפים למחבת בצל, שום, חציל, זוקיני, פלפלים ופטריות - מטגנים את הירקות עד שהם רכים וכל הנוזלים התאדו |
| 3 | - מסירים את המחבת מהאש ומצננים מעט | |
| 4 | 4 כפות עגבניות מיובשות 4 כפות זיתים שחורים 4 כפות שמיר 3 בצל ירוק קצוץ גדול | - מעבירים את הירקות לקערה גדולה - מוסיפים עגבניות מיובשות, זיתים, שמיר ובצל ירוק |
| 5 | 2 כפות קמח 200 גרם גבינת קשקבל 150 גרם גבינת פטה 1 גביע שמנת 4 ביצים מלח פלפל | - מוסיפים לקערה קמח, גבינת קשקבל, גבינת פטה, שמנת, ביצים, מלח ופלפל - מערבבים הכל לבלילה אחידה |
| 6 | - שופכים את הבלילה לתבנית משומנת - אופים כ-45 דקות עד שהפשטידה מזהיבה | |
| 7 | ערכים תזונתיים | - ירקות (חציל, זוקיני, פלפלים) – עשירים בויטמינים וסיבים תזונתיים המטיבים עם העיכול - גבינות וביצים – מקור מצוין לחלבון וסידן לבניית הגוף והעצמות - שמן זית – מכיל שומן בריא התורם לבריאות הלב |
| 8 | טיפים ושדרוגים | - ניתן להוסיף מעט אגוזים קצוצים לבלילה לקבלת פריכות - ניתן להחליף חלק מהגבינות ביוגורט יווני להפחתת אחוזי השומן |
| 9 | רעיונות להגשה | - מגישים חם לצד סלט ירוק רענן - מומלץ להוסיף כף שמנת חמוצה מעל כל פרוסה |