בטטה צ'יפס קראנצ'י
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 2 יחידות בטטה | - קולפים את הבטטות - חותכים לרצועות |
| 2 | מים | - משרים את הבטטות במים קרים למשך 30 דקות - מסננים את המים - מייבשים היטב |
| 3 | 0.5 כוס קמח 1 כפית מלח 0.5 כפית פלפל שחור 1 כפית שום גבישי | - מערבבים בקערה ראשונה קמח, מלח, פלפל ושום גבישי |
| 4 | 2 כפות מים מלח | - מערבבים בקערה שנייה מים ומעט מלח |
| 5 | 1 כוס פירורי לחם 1 כפית פפריקה מתוקה | - מערבבים בקערה שלישית פירורי לחם ופפריקה |
| 6 | - טובלים את הבטטה בקמח - טובלים בנוזל שבקערה השנייה - מצפים בפירורי הלחם שבקערה השלישית - מניחים על תבנית עם נייר אפייה | |
| 7 | שמן | - מחממים תנור ל-220 מעלות - מרססים שמן על הבטטות - אופים 30 דקות - הופכים את הבטטות באמצע האפייה |
| 8 | ערכים תזונתיים | - בטטה – מקור מצוין לוויטמין A וסיבים תזונתיים, עוזרת לבריאות העיניים ולמערכת העיכול - שום – בעל תכונות אנטי-חיידקיות ותומך בלב - פפריקה – מכילה נוגדי חמצון המגנים על הגוף |
| 9 | טיפים ושדרוגים | - הוסיפו חצי כפית אבקת אפייה לקמח לקבלת מרקם פריך במיוחד - הוסיפו שומשום או פרמזן מגורד לפירורי הלחם לטעם עשיר |
| 10 | רעיונות להגשה | - הגישו עם רוטב איולי שום או קטשופ חריף - הגישו עם טחינה לימונית לצד המנה |