פשטידת זוקיני וגבינת פרומעז
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | - מחממים תנור ל-180 מעלות | |
| 2 | לטיגון שמן 1 קילוגרם זוקיני | - מחממים שמן בסיר - מטגנים את פרוסות הזוקיני עד שמזהיבות - מניחים את הזוקיני על נייר סופג כדי להוריד שמן |
| 3 | מלח פלפל שחור 1 גליל גבינת פרומעז 100 גרם זיתי קלמטה | - מסדרים את הזוקיני בתבנית משומנת - מפזרים מעט מלח ופלפל - מניחים מעל את פרוסות גבינת הפרומעז והזיתים |
| 4 | 1 מיכל שמנת מתוקה 3 יחידות ביצים 3 כפות קמח 3 שיניים שום 1 כף תימין | - טורפים בקערה את השמנת, הביצים, הקמח, השום, המלח, הפלפל ועלי התימין |
| 5 | 200 גרם גבינת קשקבל 3 יחידות גבעולי תימין | - שופכים את הבלילה לתבנית - מפזרים מעל את גבינת הקשקבל - מניחים מעל את גבעולי התימין |
| 6 | - אופים בתנור 40 דקות עד להזהבה - מוציאים ומחכים 30 דקות לפני ההגשה | |
| 7 | ערכים תזונתיים | - זוקיני – דל קלוריות ועשיר בוויטמינים וסיבים תזונתיים - גבינת צאן – מקור טוב לחלבון וסידן - ביצים – מקור איכותי לחלבון וחומצות אמינו חיוניות - שום – מחזק את המערכת החיסונית ותורם לבריאות הלב |
| 8 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להשתמש בזוקיני מגורד וסחוט מנוזלים במקום מטוגן לגרסה קלה יותר - אפשר להוסיף עגבניות מיובשות להעשרת הטעם - ניתן להחליף את גבינת הקשקבל בכל גבינה צהובה מגורדת |
| 9 | רעיונות להגשה | - מגישים חם או בטמפרטורת החדר - מומלץ להגיש עם לחם באגט טרי או סלט ירוק מרענן - מתאים מאוד כארוחת ערב קלה או לצד פלטת גבינות |