פשטידת זוקיני וקשקבל
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 3 יחידות ביצים 3 כפות קמח 1 מיכל שמנת מתוקה 1/3 כוס חלב 4 שיניים שום 2 כפות עלי רוזמרין מלח פלפל שחור 3 כפות עגבניות מיובשות | - מערבבים בקערה את הביצים, הקמח, השמנת, החלב, השום, עלי הרוזמרין, המלח, הפלפל והעגבניות המיובשות - משהים את התערובת לחצי שעה |
| 2 | - מחממים תנור לחום של 180 מעלות | |
| 3 | 60 גרם חמאה 4 כפות שמן זית | - מחממים במחבת את החמאה והשמן |
| 4 | 7 יחידות זוקיני | - מוסיפים למחבת את פרוסות הזוקיני - מטגנים עד שהזוקיני מזהיב |
| 5 | 4 שיניים שום מלח פלפל שחור | - מוסיפים למחבת את השום, המלח והפלפל - מערבבים היטב |
| 6 | - מורידים את המחבת מהאש - מסדרים את הזוקיני בתבנית משומנת בשכבה אחת | |
| 7 | 200 גרם גבינת קשקבל 3 יחידות גבעולי רוזמרין | - שופכים את תערובת המלית על הזוקיני - מפזרים מעל את גבינת הקשקבל - מניחים למעלה את גבעולי הרוזמרין |
| 8 | - אופים בתנור כ-40 דקות עד שהפשטידה מזהיבה - מוציאים מהתנור ומחכים 20 דקות לפני שמגישים | |
| 9 | ערכים תזונתיים | - זוקיני – דל קלוריות ועשיר בוויטמינים וסיבים תזונתיים - גבינת קשקבל – מקור טוב לחלבון וסידן - ביצים – מספקות חלבון איכותי ומינרלים חיוניים |
| 10 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף בצל מטוגן לטעם עמוק יותר - ניתן להחליף את גבינת הקשקבל בגבינה צהובה אחרת שאוהבים |
| 11 | רעיונות להגשה | - מגישים חם לצד באגט קלוי משוח בחמאה ושום - מומלץ להגיש עם כוס יין לבן צונן בצד |