פשטידת כרובית וגבינת קממבר
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | - מחממים את התנור ל-180 מעלות | |
| 2 | 1 יחידה כרובית 1 כפית מלח מים | - שמים את פרחי הכרובית בסיר - מוסיפים מים עד לכיסוי - מוסיפים מלח - מביאים לרתיחה |
| 3 | - מבשלים על להבה בינונית עד שהכרובית רכה אך מוצקה - מסננים את המים ומניחים לכרובית להתקרר | |
| 4 | 80 גרם חמאה 4 כפות קמח | - ממיסים חמאה בסיר בינוני - מוסיפים קמח ומערבבים דקה |
| 5 | 2 כוסות חלב 2 מיכלים שמנת מתוקה | - מסירים מהאש - מוסיפים חלב ושמנת מתוקה תוך כדי ערבוב |
| 6 | - מחזירים לאש בינונית - מערבבים כל הזמן עד שהרוטב מסמיך ומבעבע - מסירים מהאש | |
| 7 | 100 גרם אגוזי מלך 250 גרם גבינת קממבר 150 גרם גבינת קשקבל מלח פלפל שחור אגוז מוסקט | - מוסיפים לסיר את הכרובית המבושלת - מוסיפים את אגוזי המלך - מוסיפים את גבינת הקממבר - מוסיפים את גבינת הקשקבל - מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט - מערבבים היטב |
| 8 | 100 גרם גבינת פטה | - משמנים תבנית - מעבירים את התערובת לתבנית - מפזרים מעל את גבינת הפטה |
| 9 | - אופים 40 דקות עד להזהבה | |
| 10 | ערכים תזונתיים | - כרובית – דלה בקלוריות, עשירה בסיבים וויטמין C. - חלב וגבינות – מספקים חלבון וסידן לבניית העצמות. - אגוזי מלך – מכילים שומנים בריאים התורמים לבריאות הלב והמוח. |
| 11 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף מעט שום כתוש לרוטב בשביל ארומה חזקה יותר - אם אין קשקבל, אפשר להשתמש במוצרלה או גבינה צהובה רגילה |
| 12 | רעיונות להגשה | - מגישים חם לצד באגט טרי - מומלץ להגיש עם סלט ירוק מרענן עם לימון כדי לאזן את העושר של הגבינות |