פלפלים ממולאים
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 2 כפות שמן 8 שיניים שום 2 יחידות בצל 500 גרם בשר טחון 1 חבילה כוסברה | - מחממים שמן בסיר - מוסיפים שום ובצל - מוסיפים בשר טחון וכוסברה - מטגנים עד שהבשר משנה צבעו |
| 2 | 0.75 כוס אורז 0.5 כף מלח 0.25 כפית פלפל שחור 0.25 כפית בהרט 0.5 כוס מים | - מוסיפים אורז - מוסיפים מלח, פלפל ובהרט - מערבבים היטב - מוסיפים מים - מבשלים 7 דקות על אש קטנה |
| 3 | 6 יחידות פלפלים | - מסירים את ראש הפלפלים ושומרים בצד - ממלאים את הפלפלים בתערובת הבשר |
| 4 | 6 יחידות עגבניות 1 יחידה בצל 2 כוסות מים 1 יחידה פלפל חריף 0.25 כפית ג'ינג'ר 1 כפית פפריקה | - טוחנים עגבניות ומסננים - מטגנים בצל בסיר - מוסיפים מיץ עגבניות, מים, מלח, פלפל חריף, ג'ינג'ר, פפריקה ופלפל שחור - מרתיחים ומוסיפים כוסברה |
| 5 | - מניחים את הפלפלים בסיר - שמים מעט רוטב בתוך כל פלפל - סוגרים עם הראשים ששמרנו - מבשלים כשעה | |
| 6 | - מכניסים את הסיר לתנור חם ל-30 דקות | |
| 7 | ערכים תזונתיים | - בשר בקר – מקור חלבון מצוין לבניית שרירים - פלפלים – עשירים בוויטמין C לחיזוק הגוף - אורז – מספק אנרגיה זמינה - עגבניות – מכילות ליקופן התורם לבריאות הלב |
| 8 | טיפים ושדרוגים | - בחרו פלפלים יציבים שעומדים היטב בסיר - אל תדחסו את האורז כדי לתת לו מקום להתנפח - ניתן לוותר על הפלפל החריף למי שלא אוהב - שלב האפייה בסוף נותן מרקם מעולה, אל תוותרו עליו |
| 9 | רעיונות להגשה | - הגישו חם עם מעט מהרוטב מסביב - מומלץ להגיש לצד יוגורט קר או סלט טרי |