אורז פראי ופלפלים קלויים

- מרתיחים מים בסיר

- מוסיפים שמן, מלח ואורז לסיר

- מבשלים 25 דקות ללא מכסה

- מסננים ושוטפים את האורז במים

- מניחים לאורז להתקרר

- מערבבים בקערה את האורז עם ביצים, גבינה, פלפל ואורגנו

- משמנים תבנית עגולה

- משטחים את תערובת האורז בתבנית

- חותכים את הפלפלים לריבועים

- מניחים בתבנית תנור את הפלפלים ושיני השום

- יוצקים שמן זית ומערבבים

- קולים בתנור 20 דקות עד שמשחים

- מוציאים ומניחים על נייר סופג

- קוצצים את שיני השום

- מערבבים בקערה פלפלים, שום, ריחן, קורנית, אורגנו וחצי מכמות הגבינה

- מפזרים את תערובת הפלפלים מעל האורז בתבנית

- אופים 50 דקות

- מפזרים את יתרת הגבינה

- אופים 5 דקות נוספות

- אורז פראי: דגן מלא עשיר בסיבים וחלבון

- פלפלים: מקור מצוין לוויטמין C ונוגדי חמצון

- גבינת גאודה: עשירה בסידן וחלבון

- שום: תורם לבריאות הלב

- ניתן להוסיף זיתים או צלפים לטעם מלוח

- ניתן להשתמש בסוגי גבינות נוספים כמו מוצרלה

- מומלץ להגיש לצד סלט ירוק רענן

- ניתן להגיש חם או בטמפרטורת החדר