פשטידת אורז פראי ופלפלים קלויים
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 6 כוסות מים 1 כף שמן זית מלח 1 כוס אורז פראי | - מרתיחים מים בסיר - מוסיפים שמן זית, מלח ואורז פראי - מבשלים 25 דקות ללא מכסה על אש בינונית - מסננים ושוטפים במים קרים - מניחים לאורז להתקרר |
| 2 | 2 יחידות ביצים 100 גרם גבינת גאודה 0.25 כפית פלפל שחור 0.25 כפית אורגנו מיובש | - מערבבים בקערה את האורז המבושל עם ביצים, גבינת גאודה, פלפל שחור ואורגנו - משטחים את התערובת בתבנית משומנת |
| 3 | 3 יחידות פלפלים אדומים 3 יחידות פלפלים צהובים 3 יחידות פלפלים ירוקים | - חוצים את הפלפלים - מוציאים את הגרעינים - חותכים לריבועים קטנים |
| 4 | 20 שיניים שום 0.33 כוס שמן זית | - מפזרים פלפלים ושיני שום בתבנית - מטפטפים שמן זית מעל - קולים בתנור (מצב גריל) עד להשחמה קלה |
| 5 | 1 כף בזיליקום 1 כף טימין 0.5 כפית אורגנו מיובש 100 גרם גבינת גאודה | - מוציאים את הפלפלים וסופגים עודפי שמן במגבת נייר - קוצצים את השום - מערבבים פלפלים, שום, עשבי תיבול וחצי מכמות הגבינה - מפזרים את התערובת מעל בסיס האורז |
| 6 | - אופים בתנור חם 50 דקות - מפזרים מעל את שאר הגבינה - אופים 5 דקות נוספות עד שהגבינה נמסה | |
| 7 | ערכים תזונתיים | - אורז פראי – מקור מצוין לסיבים תזונתיים וחלבון - פלפלים – עשירים בוויטמין C התורם למערכת החיסון - שום – בעל תכונות אנטי-דלקתיות ותורם לבריאות הלב - גבינת גאודה – מספקת סידן וחלבון לחיזוק העצמות |
| 8 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף זיתים שחורים למילוי - ניתן להשתמש בגבינת פטה במקום גאודה לטעם מלוח יותר - אם אין אורז פראי, ניתן להחליף באורז מלא |
| 9 | רעיונות להגשה | - מגישים לצד סלט ירקות רענן - מומלץ להגיש עם כף יוגורט קר בצד |