פשטידת בצל ורוקט
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1.5 כוסות קמח 0.25 כפית מלח 0.5 כפית פפריקה מתוקה 2 כפות גבינת פרמזן 100 גרם חמאה | - ערבבו במעבד מזון את הקמח, המלח, הפפריקה, גבינת הפרמזן והחמאה הקרה עד לקבלת מרקם פירורי. |
| 2 | 1 ביצה 1 כף שמנת חמוצה | - הוסיפו את הביצה והשמנת ועבדו עד לקבלת בצק. רדדו על משטח מקומח, הצמידו לתבנית משומנת, דקרו במזלג וקררו עם כיסוי אלומיניום חצי שעה. |
| 3 | 4 כפות שמן זית 350 גרם בצל 100 גרם עלי רוקט | - טגנו את הבצל בשמן זית עד להזהבה. הוסיפו את עלי הרוקט, ערבבו קלות והניחו לצינון. |
| 4 | אין | - אפו את הבצק בתנור שחומם ל-200 מעלות ל-15 דקות. הסירו את הכיסוי ואפו 5 דקות נוספות. הנמיכו את התנור ל-180 מעלות. |
| 5 | 1 כף פירורי לחם מעט פרמזן | - פזרו על הבצק פירורי לחם ומעט פרמזן. הניחו מעל את תערובת הבצל והרוקט. |
| 6 | 3 ביצים 1 גביע שמנת חמוצה 100 גרם רוקפור יתרת הפרמזן | - טרפו ביצים עם שמנת ורוקפור, צקו מעל המילוי ופזרו את יתרת הפרמזן. אפו 40 דקות עד להזהבה. |
| 7 | טיפים | - השתמשו בחמאה קרה מאוד. ניתן להחליף את הרוקפור בגבינה כחולה עדינה יותר. |
| 8 | ערכים תזונתיים | - ערכים למנה (מתוך 8): 320 קלוריות, 9 גרם חלבון, 22 גרם פחמימות, 23 גרם שומן. |