בקלאווה פילו בוטנים ואגוזים
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | - מחממים תנור ל-170 מעלות | |
| 2 | 200 גרם חמאה | - מבשלים חמאה בסיר על חום נמוך עד שמשנה צבע לחום - מעבירים את החמאה החומה לקערה |
| 3 | 150 גרם סוכר 100 מ"ל מים 1/4 יחידה תפוז 1 יחידה מקל קינמון 2 כפות מי ורדים | - שמים בסיר מים, סוכר, תפוז, מקל קינמון ומי ורדים - מרתיחים את כל מרכיבי הסירופ - מבשלים 5 דקות נוספות - מסירים מהאש ומקררים |
| 4 | 80 גרם בוטנים 150 גרם אגוזי מלך 200 גרם פיסטוק 2 כפות סוכר 1 כפית קינמון | - מערבבים בקערה בוטנים, אגוזי מלך, פיסטוק, סוכר וקינמון |
| 5 | 8 עלים עלי פילו | - מברישים דף פילו בחמאה חומה - שמים מהמלית בקצה הדף - מגלגלים את הדף - חוזרים על הפעולה עם שאר הדפים - מניחים בתבנית צמודים אחד לשני |
| 6 | - מברישים את המאפה למעלה בחמאה - חותכים את המאפה לצורות - אופים בתנור חם 15-20 דקות עד שמשחים | |
| 7 | - שופכים את סירופ הסוכר הקר על המאפה החם מיד כשהוא יוצא מהתנור | |
| 8 | ערכים תזונתיים | - אגוזים ופיסטוקים – עשירים בשומן בריא וחלבון - חמאה – מקור לאנרגיה וטעמים עשירים - סוכר – מספק אנרגיה מהירה |
| 9 | טיפים ושדרוגים | - שומרים את המאפה בקופסה סגורה מחוץ למקרר - אפשר להשתמש רק בסוג אגוזים אחד שאוהבים |
| 10 | רעיונות להגשה | - מגישים לצד תה או קפה חם |