חלומי ביתית
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 2 ליטר חלב | - מחממים את החלב בסיר גדול |
| 2 | 1/4 כוס מיץ לימון | - מוסיפים את מיץ הלימון לחלב החם - מערבבים היטב |
| 3 | - מסננים את הגבינה בעזרת מסננת או גזה - סוחטים את הנוזלים | |
| 4 | - מהדקים את הגבינה במשך שעתיים | |
| 5 | - חותכים את הגבינה לפרוסות אחידות | |
| 6 | - שומרים את מי הגבינה בסיר - מבשלים את הגבינה במי הגבינה כ-20 דקות עד שהיא מתייצבת | |
| 7 | מעט נענע יבשה | - מכניסים את הגבינה לקירור - מפזרים נענע יבשה מעל לפני ההגשה |
| 8 | טיפים ושדרוגים | - חלב – מקור טוב לסידן וחלבון, חשוב לבריאות העצמות - מיץ לימון – עשיר בוויטמין C, מסייע בחיזוק מערכת החיסון - נענע – עוזרת לעיכול, מוסיפה טעם רענן |
| 9 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה או בזיליקום בתהליך הבישול - ניתן להגיש עם חריפות כמו פפריקה או שטח חריף |
| 10 | רעיונות להגשה | - מגישים עם לחם טרי או פיתה חמה - אפשר להוסיף טחינה או יוגורט בצד להגשה |