מסקרפונה ביתית
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 ליטר שמנת מתוקה | - שמים את השמנת בסיר - מחממים על אש בינונית עד שהשמנת מגיעה ל-85 מעלות |
| 2 | 2 כפות מיץ לימון | - מוסיפים את מיץ הלימון לשמנת החמה |
| 3 | - מערבבים את התערובת במשך 5 דקות | |
| 4 | - מכסים את הסיר ומניחים לתערובת להתקרר לטמפ' חדר | |
| 5 | - מסננים את התערובת בבד חיתול - מניחים במקרר למשך 12 שעות | |
| 6 | טיפים ושדרוגים | - שמנת מתוקה – עשירה בקלוריות ובשומן. מספקת טעם עשיר ומרקם חלק - מיץ לימון – מכיל ויטמין C ועוזר בחיזוק המערכת החיסונית - טיפים ושדרוגים: - אפשר להוסיף סוכר כדי למתן את החמיצות של הלימון - אם רוצים מסקרפונה יותר מתוקה, אפשר להוסיף כפית סוכר לפני הוספת הלימון - אפשר להוסיף תמצית וניל לטעימה נוספת |
| 7 | רעיונות להגשה | - מגישים עם פירות טריים כמו תותים או קיווי - אפשר להשתמש בה להכנת קינוחים כמו טירמיסו - מוסיפים לקינוחי עוגת גבינה להעשית טעמים שונים |