ביתי
קליפות תפוזים מסוכרות
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 4 תפוזים | - שוטפים היטב את התפוזים - מקלפים את התפוזים - מפרידים את הקליפה מהפרי |
| 2 | חיתוך קליפות התפוזים | - חותכים את הקליפות לרצועות בעובי אחיד - מכניסים את הקליפות לסיר עם מים קרים - מביאים לרתיחה - מבשלים 5 דקות - מסננים - חוזרים על הפעולה הזו 3 פעמים כדי להוציא מרירות |
| 3 | 2 כוסות סוכר 1 כוס מים | - מכניסים לסיר נקי את 2 כוסות הסוכר - מוסיפים 1 כוס מים - מביאים לרתיחה עד שהסוכר נמס |
| 4 | - מוסיפים את קליפות התפוזים - מבשלים על אש נמוכה 45–60 דקות עד שהקליפות שקופות - מוציאים את הקליפות בעזרת כף מחוררת | |
| 5 | סוכר נוסף לציפוי קליפות התפוזים | - מגלגלים בסוכר לציפוי - מייבשים בטמפרטורת החדר כמה שעות או לילה |
| 6 | - מניחים על נייר אפייה לצינון חלקי - שומרים בצנצנת סגורה | |
| 7 | ערכים תזונתיים | - תפוזים – עשירים בוויטמין C, עוזרים בחיזוק מערכת החיסון - סוכר – מספק אנרגיה מהירה, אך יש לאכול במתינות. |
| 8 | טיפים ושדרוגים | - אפשר לגלגל חלק מהקליפות בסוכר חום לטעם עמוק יותר - אפשר להוסיף קליפת לימון יחד עם קליפות התפוזים לרעננות נוספת |
| 9 | רעיונות להגשה | - מתאים כתוספת לפירות יבשים בט״ו בשבט - אפשר להשתמש כציפוי לעוגות או קינוחים |