ישראלי
6-8 מנות
פשטידת כרובית ובצל
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 בינונית כרובית מלח | - מפרקים את הכרובית לפרחים - מבשלים במים עם מעט מלח עד שהכרובית רכה - סננים היטב ומועכים גס |
| 2 | 2 יחידות בצלים יבשים 3 כפות שמן | - מקלפים את הבצלים - חותכים לקוביות - מטגנים בשמן עד שמזהיב |
| 3 | - מעבירים את הכרובית והבצל לקערה | |
| 4 | 4 יחידות ביצים 3 כפות קמח או פירורי לחם 1 כפית מלח ½ כפית פלפל שחור ½ כפית פפריקה מתוקה | - מוסיפים ביצים - מוסיפים קמח - מוסיפים מלח - מוסיפים פלפל - מוסיפים פפריקה - מערבבים לתערובת אחידה |
| 5 | - מרפדים תבנית בנייר אפייה - שפכים את התערובת לתבנית - מיישרים | |
| 6 | - מחממים תנור ל-180 מעלות - אופים כ-35-40 דקות עד שהפשטידה מתייצבת ומזהיבה | |
| 7 | ערכים תזונתיים | - כרובית – מכילה סיבים תזונתיים, ויטמינים C ו-K, ועוזרת לבריאות הלב - ביצים – מקור מצוין לחלבון, ויטמינים A, D ו-B12 - בצל – מכיל חומרים בריאים, ויטמין C וסיבים. תומך במערכת החיסון - שמן – מספק חומצות שומן בריאות, תומך בתפקוד המוח ובספיגה של ויטמינים |
| 8 | טיפים ושדרוגים | - לפשטידה אוורירית יותר: להוסיף עוד ביצה - לגרסה קריספית: לפזר מעט פירורי לחם מעל לפני האפייה - בלי קמח: אפשר להחליף בקורנפלור באותה כמות - מתאים לילדים: להוסיף מעט גבינה צהובה מגוררת אם זה מתאים לך |
| 9 | רעיונות להגשה | - ליד סלט ירקות קצוץ - עם טחינה או יוגורט בצד - בקופסת אוכל – מחזיקה יפה גם קרה |