ישראלי
קליפות תפוזים מסוכרות בציפוי שוקולד
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 4 יחידות תפוזים | - שוטפים היטב את התפוזים |
| 2 | 4 יחידות תפוזים | - מקלפים את התפוזים - חותכים את הקליפות לרצועות בעובי אחיד |
| 3 | 3 כוסות מים קליפות תפוזים | - מכניסים את הקליפות לסיר עם מים קרים - מביאים לרתיחה - מבשלים 10 דקות |
| 4 | מים | - מסננים את הקליפות - ממלאים מים חדשים - מרתיחים שוב 10 דקות |
| 5 | - חוזרים על הפעולה שוב פעם | |
| 6 | - מסננים היטב את הקליפות | |
| 7 | 2 כוסות סוכר קליפות תפוזים 3 כוסות מים | - מכניסים לסיר נקי את הקליפות - מוסיפים 3 כוסות מים ו-2 כוסות סוכר |
| 8 | - מבשלים על אש בינונית-נמוכה 45-60 דקות עד שהקליפות שקופות והנוזל סמיך | |
| 9 | - מוציאים את הקליפות - מסדרים על נייר אפייה לייבוש מלא 12-24 שעות | |
| 10 | 200 גרם שוקולד מריר | - ממיסים את השוקולד המריר בבן-מארי או במיקרוגל בפולסים קצרים |
| 11 | - טבולים כל קליפה בשוקולד - מניחים על נייר אפייה עד שהשוקולד מתקשח | |
| 12 | ערכים תזונתיים | - תפוזים – מקור טוב לויטמין C, תומכים במערכת החיסון ועוזרים בעיכול. - סוכר – מספק אנרגיה מהירה, אך יש לצרוך במתינות. - שוקולד מריר – עשיר בנוגדי חימצון, תורם לבריאות הלב במינונים קטנים. |
| 13 | טיפים ושדרוגים | - אפשר לצפות חצי קליפה בלבד לקבלת מראה קלאסי. - לשמירה ארוכה: לאחסן בקופסה אטומה במקום קריר ויבש. - ניתן לפזר מלח גס מעל השוקולד להדגשת הטעם. |
| 14 | רעיונות להגשה | - מגישים לצד קפה או תה. - מתנה קטנה עטופה יפה. - כתוספת לעוגות וקינוחים. |