עוגת שוקולד טבעונית רכה ועסיסית
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 כוס משקה צמחי סויה 1/3 כוס שמן 1/3 כוס סוכר | - מערבבים בקערה את המשקה הצמחי וסוכר - מוסיפים את השמן |
| 2 | 1.5 כוסות קמח רגיל/כוסמין לבן 1/4 כוס אבקת קקאו 3/4 שקית אבקת אפייה | - מוסיפים לקערה קמח, אבקת קקאו ואבקת אפייה |
| 3 | - מערבבים היטב את כל החומרים עד שאין גושים | |
| 4 | - מעבירים את התערובת לתבנית אינגליש קייק - מחממים תנור ל-180 מעלות | |
| 5 | - מבשלים בתנור 30 דקות | |
| 6 | 1/2 חבילה שוקולד מריר 1/4 כוס קרם קוקוס/שמנת צמחית | - ממיסים בבאן מרי את הקרם קוקוס עם השוקולד |
| 7 | - מחכים 5 דקות ומערבבים עד לקבלת ציפוי אחיד | |
| 8 | - מוציאים את העוגה מהתנור - מצננים 15 דקות | |
| 9 | - יוצקים את הציפוי על העוגה המצוננת | |
| 10 | - מעבירים למקרר להתמצקות הציפוי | |
| 11 | ערכים תזונתיים | - קמח – מקור לפחמימות, ניתן לבחור קמח כוסמין לבריאות טובה יותר - קקאו – עשיר בנוגדי חמצון, תורם למצב רוח טוב - שמן – מספק שומנים בריאים, חשוב לבחור בשמן סויה או שמש הממלא בשומנים חיוניים - שוקולד מריר – מכיל אנטי-אוקסידנטים ומקנה טעם עשיר |
| 12 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף אגוזים או שקדים לתערובת לעושר טעמים - אם רוצים עוגה יותר מתוקה, להוסיף מעט יותר סוכר - לשדרוג טעם, אפשר להוסיף מעט תמצית וניל לתערובת |
| 13 | רעיונות להגשה | - מגישים את העוגה עם מפזרת קוקוס מעל - ניתן לקשט עם פירות יער טריים - אפשר להגיש עם כדור גלידת סויה בצד |