מקלוני גבינה
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | - מחממים את התנור ל-180 מעלות | |
| 2 | 500 גרם בצק עלים | - מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעובי 3-4 מ"מ |
| 3 | - חותכים את הבצק לשניים | |
| 4 | 150 גרם גבינת גאודה מגוררת 150 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת | - מערבבים את הגבינות |
| 5 | 1 יחידה ביצה | - מורחים על מחצית מהבצק ביצה טרופה |
| 6 | - מפזרים מעל החצי הרטוב בביצה את תערובת הגבינות | |
| 7 | - מהדקים מעט את הגבינות לבצק, שיידבקו | |
| 8 | - מקפלים את החצי השני של הבצק על גבי החצי עם הגבינות | |
| 9 | 1/2 כוס חמאה מרוככת | - מורחים למעלה חמאה |
| 10 | שומשום | - מפזרים שומשום על הבצק |
| 11 | - חותכים את הבצק לרצועות שוות בעזרת גלגלת של פיצה | |
| 12 | - מסובבים כל רצועה משני הצדדים ליצירת צורת בורג | |
| 13 | - מסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה | |
| 14 | - אופים 15-20 דקות בתנור, עד שהמקלות מזהיבים יפה | |
| 15 | ערכים תזונתיים | - גבינת גאודה – מקור טוב לסידן וחלבון, תומכת בבניית עצמות חזקות - גבינת פרמז'ן – מכילה חלבון ושומן בריא, עשירה בטעם - ביצה – מקור מצוין לחלבון, ויטמין D וחומרים מזינים נוספים - בצק עלים – מספק פחמימות, עסיסי וקליל |
| 16 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף תבלינים יבשים כמו אורגנו או טימין למילוי הגבינות - ניתן לשדרג עם גבינת מוצרלה לטעימה יותר עשירה |
| 17 | רעיונות להגשה | - מגישים חם עם סלט ירקות טרי בצד - אפשר להגיש עם רוטב טחינה או רוטב סויה |