קרנות בשר במילוי
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 3 כפות שמן 1 יחידה בצל 2 שינים שום | - מחממים שמן במחבת גדולה - מטגנים את הבצל והשום עד שמזהיבים |
| 2 | 500 גרם בשר טחון | - מוסיפים את הבשר הטחון למחבת - מבשלים עד שהבשר משחים |
| 3 | 1/2 כפית כמון 1/2 כפית פפריקה מלח פלפל 1 כף פטרוזיליה 1 כף כוסברה | - מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל - מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה - מבשלים 2-3 דקות נוספות ומסירים מהאש |
| 4 | בצק עלים | - מרדדים את בצק העלים |
| 5 | - חותכים את בצק העלים לרצועות באורך כ-20 ס”מ וברוחב כ-2 ס”מ | |
| 6 | - מלפפים כל רצועה מסביב לתבנית קונוסים או קונוס נייר - מדביקים את קצה הבצק כדי ליצור את הצורה | |
| 7 | - מניחים את הקונוסים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה - אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהקונוסים מזהיבים, כ-15 דקות | |
| 8 | - לאחר שהתקררו מעט, ממלאים כל קונוס במילוי הבשר | |
| 9 | ערכים תזונתיים | - בשר טחון – מקור טוב לחלבון וברזל - בצל – מכיל חומרים בריאים, תומך במערכת החיסון - פטרוזיליה – עשירה בויטמינים ומסייעת לבריאות העור - כוסברה – מכילה נוגדי חמצון ותומכת בעיכול |
| 10 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף ירקות קצוצים למילוי הבשר - ניתן להשתמש בתבלינים נוספים כמו חרדל או כמון לטעם מגוון יותר |
| 11 | רעיונות להגשה | - ניתן להגיש עם רוטב עגבניות או רוטב טחינה לטבילה בצד - האם עם סלט ירוק בצד למנה קלילה ומרעננת |