סלט מנגולד וסלק
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 ליטר מים | - מרתיחים מים בסיר |
| 2 | 2 יחידות סלק | - קוצצים את הסלק לקוביות קטנות - מוסיפים למים הרותחים |
| 3 | - מבשלים את הסלק 30 דקות עד שרך | |
| 4 | 200 גרם עלי מנגולד | - שוטפים את עלי המנגולד במים קרים |
| 5 | - קוצצים את עלי המנגולד | |
| 6 | 1 יחידה בצל | - קוצצים את הבצל דק |
| 7 | - מערבבים את הסלק המבושל עם עלי המנגולד והבצל | |
| 8 | 3 כפות שמן זית 2 כפות מיץ לימון מלח | - מכינים רוטב עם שמן זית, מיץ לימון ומלח - שופכים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים |
| 9 | ערכים תזונתיים | - סלק – עשיר בברזל, חומצה פולית וויטמין C - מנגולד – מכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים A ו-K, תומך בעיכול - בצל – מכיל חומרים בריאים, תומך במערכת החיסון - שמן זית – מכיל שומנים בריאים התומכים בלב |
| 10 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף אגוזים קלויים לשדרוג טעם ומרקם - ניתן להחליף את הסלק בגזר מגורד עבור טעם מתוק יותר - אפשר לשדרג עם גבינת פטה מעל |
| 11 | רעיונות להגשה | - מגישים את הסלט בצלחת שטוחה עם רוטב על פניו - אפשר להוסיף טחינה בצד למי שאוהב - מצוין לצד מנה עיקרית כמו דג או עוף צלוי |