קרמבו ביתי

- מניחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה

- מקציפים את החלבונים בקערה עד שמתקבל קצף לבן

- מוסיפים בהדרגה את הסוכר תוך כדי הקצפה

- מוסיפים את המים, המיץ לימון והווניל וממשיכים להקציף עד שהקצפת יציבה מאוד

- מעבירים את הקצפת לשקית זילוף

- מזלפים 'הר' גבוה של קצפת מעל כל עוגייה

- מכניסים את התבנית למקפיא ל-30 דקות כדי שהקצפת תתייצב

- ממיסים שוקולד ושמן בקערה מעל סיר אדים או במיקרוגל בהפסקות קצרות

- מוציאים את תבנית הקרמבוא מהמקפיא וטובלים כל אחד בציפוי שוקולד עד כיסוי מלא

- מחזירים למקפיא ל-20 דקות להתייצבות

- שומרים במקרר עד ההגשה

- חלבונים – חשובים לבניית שרירים ותומכים במערכת החיסון

- סוכר – מקור אנרגיה מהיר

- שוקולד מריר – מכיל נוגדי חמצון, טוב ללב, ומספק אנרגיה

- אפשר להשתמש בשוקולד חלב או לבן במקום מריר

- מי שרוצה טעם קרמל – להוסיף ½ כפית תמצית קרמל לקצפת

- כדי לקבל שכבת שוקולד עבה – לטבול פעמיים

- מגישים על צלחת עם קישוט שבבי קוקוס

- להוסיף קישוט של רוטב שוקולד לצלחת

- להגיש בתוך מנג’טים צבעוניים לילדים