פשטידת תרד וגבינה בולגרית
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 500 גרם תרד | - שוטפים את התרד היטב - סוחטים מנוזלים |
| 2 | - קוצצים את התרד גס | |
| 3 | 1 יחידה בצל | - קלפים את הבצל - קוטעים לקוביות קטנות |
| 4 | 3 כפות שמן | - מחממים שמן במחבת - מטגנים את הבצל עד שמזהיב |
| 5 | 500 גרם תרד | - מוסיפים את התרד למחבת - מערבבים עד שהתרד מתרכך |
| 6 | - מכבים את האש - נותנים לתערובת להתקרר קצת | |
| 7 | 3 יחידות ביצים | - מעבירים לקערה את הביצים - טורפים היטב |
| 8 | 200 גרם גבינת קוטג' 200 גרם גבינה בולגרית 3 כפות קמח ½ כפית מלח ½ כפית פלפל שחור | - מוסיפים את גבינת הקוטג' - מוסיפים גבינה בולגרית מפוררת - מוסיפים קמח, מלח ופלפל - מערבבים היטב |
| 9 | - מוסיפים את תערובת התרד והבצל לבלילה - מערבבים היטב | |
| 10 | - שומרים תבנית בינונית בשמן - שופכים פנימה את התערובת | |
| 11 | - מכניסים לתנור חם - אופים 35-40 דקות בחום 180 מעלות עד שהפשטידה יציבה ומזהיבה | |
| 12 | ערכים תזונתיים | - תרד – עשיר בברזל, ויטמינים A ו-C, ופולאט - גבינה בולגרית – מקור טוב לחלבון וסידן - גבינת קוטג' – עשירה בחלבון ודלה בשומן - ביצים – מקור טוב לחלבון ולויטמינים |
| 13 | טיפים ושדרוגים | - אם משתמשים בתרד קפוא — חשוב לסחוט אותו היטב מנוזלים - לגובה נוסף לפשטידה — אפשר להוסיף עוד ביצה אחת - לתיבול יותר בולט — אפשר להוסיף מעט אגוז מוסקט |
| 14 | רעיונות להגשה | - מתאים מאוד לצד סלט ירקות טרי - הולך מצוין בפיתה חמה - מושלם כארוחה קלה עם יוגורט בצד |