ישראלי
מרק עדשים כתומות
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 יחידה בצל גדול 2 יחידות גזר 2 יחידות תפוחי אדמה | - לקצוץ את הבצל. - לקלף ולחתוך את הגזר ותפוחי האדמה לקוביות. |
| 2 | 2 כפות שמן זית | - לחמם סיר עם שמן זית. - להוסיף את הבצל ולטגן עד הזהבה קלה. |
| 3 | 3 שיניים שום | - להוסיף את השום, הגזר ותפוחי האדמה ולערבב כדקה. |
| 4 | 2 כפות רסק עגבניות 1 כפית כמון 1 כפית כורכום | - להוסיף את רסק העגבניות, הכמון והכורכום ולערבב היטב. |
| 5 | 2 כוסות עדשים כתומות 8 כוסות מים | - לשטוף את העדשים. - להוסיף לסיר יחד עם המים. |
| 6 | מלח פלפל שחור | - לתבל במלח ופלפל. |
| 7 | - לבשל על אש בינונית כ-30 דקות עד שהעדשים והירקות מתרככים. | |
| 8 | - לטחון עם בלנדר מוט (לא חובה) עד למרקם חלק או להשאיר גס. | |
| 9 | - עדשים כתומות – מקור מצוין לחלבון צמחי. - גזר – עשיר בוויטמינים וסיבים תזונתיים. - בצל – תורם לבריאות הלב. | |
| 10 | טיפים ושדרוגים | - להוסיף כף מיץ לימון בסוף לבהירות ורעננות. |
| 11 | רעיונות להגשה | - להגיש עם חלה טרייה או פיתה חמה. |