סיני
כנפיים בגריל עם תפוזים והוי-סין
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 3 כוסות מיץ תפוזים 1 כף קליפת תפוז 2 כפות רוטב הוי-סין 1 כף סוכר חום 1/4 כפית שמן שומשום 1/4 כפית צ'ילי גרוס 1 אף בצל ירוק 1 שן שום | - לערבב את כל חומרי המרינדה בקערה גדולה. |
| 2 | 1 קילוגרם כנפי עוף | - להוסיף את הכנפיים, - לכסות בניילון נצמד ולהשרות לפחות 12 שעות במקרר. |
| 3 | - לחמם גריל פחמים. | |
| 4 | 2 יחידות בצלים 2 יחידות עגבניות | - לסדר כנפיים עם הבצלים והעגבניות בתוך רשת כפולה. |
| 5 | - לצלות 12–15 דקות, - להפוך מדי פעם. | |
| 6 | - הכנפיים מוכנות כשהן רכות והבשר נפרד בקלות מהעצם. | |
| 7 | טיפים ושדרוגים | - השרייה ארוכה יותר (עד 24 שעות) תיתן טעם עמוק במיוחד. - כדאי להשתמש ברשת כפולה, שמאפשרת להפוך את כולן יחד. - אפשר להוסיף מעט דבש למרינדה למי שאוהב טעם מתקתק יותר. |
| 8 | רעיונות להגשה | - אורז לבן או אורז מטוגן בסגנון אסייתי. - ירקות קלויים על הגריל (קישואים, פלפלים, חצילים). - סלט אסייתי טרי עם כרוב, גזר ורוטב שומשום. |