רוטב ויניגרט פשוט וקל

- בקערה קטנה, לערבב את החומץ, מיץ הלימון, הדבש והחרדל.

- להוסיף בהדרגה את שמן הזית, תוך כדי ערבוב מתמיד עם מטרפה עד שהרוטב אחיד וסמיך.

- להוסיף מלח, פלפל ושום כתוש לפי הטעם, ולערבב שוב.

- אפשר לטעום ולשפר תיבול אם צריך יותר חומץ, מלח, או דבש לפי הטעם.

- הרוטב מאוד טעים גם עם ציפוי של עשבי תיבול כמו בזיליקום או אורגנו.

- מומלץ להוסיף את הרוטב לסלט ירוק עם ירקות טריים.

- ניתן להשתמש בו כרוטב לסלט פסטה.