שימור סירופים מפירות עונה
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | פירות עונה סוכר מים | - בחר פירות עונה במצב טוב, תקלף וחתוך אותם בהתאם לצורך. - הנח את הפירות בסיר עם כמות מתאימה של סוכר, לפי המתיקות הרצויה. - הוסף מים כך שהפירות יהיו מכוסים לגמרי. - הביא לרתיחה על חום גבוה, אז הורד לחום נמוך והמשך לבשל עד שהסירופ מצטמצם ומשמיש. - בעת הבישול, פעם בכמה דקות בדוק את הסירופ וערבב אם צריך. |
| 2 | - לאחר שהסירופ מוכן, יש לעקר את הצנצנות או הבקבוקים בהם תשמור את הסירופ. - עקר את הכלים על ידי הרתחה במים רותחים למשך 10 דקות. - ייבש את הכלים על מגבת נקייה. | |
| 3 | - מזוג את הסירופ החם לצנצנות העקרות והקפד למלא עד הסוף. - סגור היטב את המכסים כדי למנוע חדירת אוויר. - אפשר לסירופים להתקרר בטמפ' החדר. | |
| 4 | מיץ לימון | - ניתן להוסיף מיץ לימון לסירוף כדי לשפר את השימור. |
| 5 | - אחסון במקרר או במקפיא לשימור לאורך זמן. - השתמש בסירופים בשימושים שונים כגון טעמים לקינוחים, שתייה או רטבים. | |
| 6 | טיפים ושדרוגים | - אחסון במקרר מאריך את חיי המדף של סירופים. - ניתן להוסיף תבלינים כמו קינמון או וניל לסירופים לשדרוג הטעם. |
| 7 | רעיונות להגשה | - השתמש בסירופים להכנת שייקים או תה קר. - הוסף לסלטים או לקינוחים כטופינג. |