גבינות
ישראלי
כדורי גבינה מטוגנים
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 250 גרם גבינת ריקוטה או גבינה לבנה קשה מסוננת 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת 1 ביצה 3 כפות קמח 1/4 כפית מלח קורט פלפל שחור | - לערבב בקערה את הגבינה הריקוטה, גבינת הפרמזן, ביצה, קמח, מלח ופלפל עד שנוצרת תערובת אחידה. |
| 2 | - לכדרר בידיים לחות כדורים קטנים בגודל פינג פונג. | |
| 3 | 1 ביצה טרופה 1/2 כוס פירורי לחם | - לטבול כל כדור בביצה הטרופה ולאחר מכן בפירורי הלחם לציפוי. |
| 4 | שמן לטיגון עמוק | - לחמם שמן לטיגון עמוק בסיר קטן או מחבת עמוקה. |
| 5 | - לטגן את הכדורים עד שהם מזהיבים מכל הצדדים. | |
| 6 | - להוציא לנייר סופג ולהגיש חם. | |
| 7 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף לתערובת מעט עירית קצוצה או בזיליקום קצוץ לרענון הטעם. - לתוצאה קלילה יותר – ניתן לאפות בתנור ב-200 מעלות עד להזהבה, במקום לטגן. |
| 8 | רעיונות להגשה | - להגיש לצד רוטב שמנת חמוצה עם שום ועירית. - מתאימים כחלק ממגש נשנושים עם ירקות חתוכים. - אפשר לשלב בתוך פיתה עם סלט ירקות ורוטב יוגורט. |