עוגות
ארופאי
30 דקות
4 מנות
פאג’ שוקולד מריר בציפוי קוקוס
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | - לחמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. | |
| 2 | 200 גרם שוקולד מריר 100 גרם חמאה | - להמיס את השוקולד המריר והחמאה יחד, על סיר כפול (בן מארי), או במיקרוגל בפולסים, ולערב עד שהתערובת חלקה. |
| 3 | 1 כוס סוכר | - להוסיף את הסוכר לתערובת השוקולד ולערבב היטב. |
| 4 | 3 ביצים | - להוסיף את הביצים אחת אחרי השנייה ולערבב היטב אחרי כל ביצה. |
| 5 | 1/2 כוס קקאו 1 כוס קמח 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה 1/4 כפית מלח | - בקערה נפרדת לערבב את הקקאו, הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח. |
| 6 | לקישוט שוקולד מריר | - להוסיף בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת השוקולד ולערבב בעדינות עד שהתערובת אחידה. אם רוצים, אפשר להוסיף גם חצי מכמות השוקולד שנשמר לקישוט לתוך הבלילה. |
| 7 | - לצקת את הבלילה לתבנית אפייה ולאפות במשך 25–30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא יבש. | |
| 8 | - לצנן את העוגה לטמפרטורת החדר. | |
| 9 | לפי הטעם קוקוס מגורד | - להמיס מעט שוקולד מריר ולזלף על פני העוגה. לפזר מעל קוקוס מגורד לפי הטעם. |
| 10 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף אגוזים קצוצים לתערובת לשדרוג טעם וחלל. - לשדרוג קל ניתן להוסיף מעט סוכר וניל לתערובת. |
| 11 | רעיונות להגשה | - אפשר להגיש עם כדור גלידה בצד. - לקשט עם פירות טריים על מנת להוסיף צבע ואיזון לפלאפה. |