איטלקי
סלט עלים, נבטים וגרעינים
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 2 כוסות עלי חסה 1 כוס עלי בייבי תרד 1 כוס נבטים | - לשטוף ולייבש היטב את העלים והנבטים. |
| 2 | 1/2 כוס גרעיני חמנייה קלויים 1/4 כוס גרעיני דלעת קלויים 1/2 כוס נבטים סיניים 1/4 כוס בצל סגול | - לערבב בקערה גדולה את כל הירקות והנבטים. |
| 3 | - להוסיף את הגרעינים ולערבב בעדינות. | |
| 4 | 2 כפות שמן זית 1 כף מיץ לימון 1 כף סילאן או דבש 1 כפית חרדל מלח פלפל | - בקערה קטנה לערבב את כל מרכיבי הרוטב עד שמתקבל מרקם אחיד. |
| 5 | - לשפוך את הרוטב על הסלט ממש לפני ההגשה ולערבב בעדינות. | |
| 6 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף גם מעט חמוציות או קוביות מנגו לקונטרסט מתוק. - מומלץ לקלות את הגרעינים במחבת יבשה לקבלת טעם עמוק יותר. - אם אין נבטים – אפשר לשים מלפפון פרוס דק במקום. |
| 7 | רעיונות להגשה | - בתוך פיתה עם חומוס וחתיכות טופו/עוף צלוי. - ליד מנת דג אפוי או קציצות ירק. - כתוספת קלילה לארוחת ערב חלבית. |