סלט כרוב מרענן לפיתה

- לחתוך את הכרוב לרצועות דקות מאוד.

- לגרד את הגזר בפומפייה גסה.

- להוסיף את הגזר לכרוב.

- לערבב בקערה נפרדת את החומץ, השמן, הסוכר, המלח, הפלפל ומיץ הלימון עד שהסוכר נמס לגמרי.

- לשפוך את הרוטב על הכרוב והגזר.

- לערבב היטב עד שכל הירקות מצופים.

- להכניס למקרר לשעתיים לפחות לספיגת טעמים.

- לפני ההגשה, לבדוק תיבול.

- לערבב שוב ולהוסיף את השומשום והפטרוזיליה אם רוצים.

- אפשר להכין יום מראש – הסלט משתבח במקרר.

- אם מכינים לפיתה – כדאי לסחוט מעט נוזלים לפני שמכניסים לפיתה כדי שלא תירטב.

- להניח את הסלט בפיתה טרייה עם פרוסות עגבנייה.

- להגיש לצד חזה עוף צלוי כתוספת לסלט.