כנפים עוף
ישראלי
כנפי עוף מטוגנות ברוטב צ'ילי וג'ינג'ר
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | שמן | - לחמם שמן לטיגון עמוק בסיר או סיר טיגון. |
| 2 | 1 כוס קמח 1.5 כפית תבלין גריל עוף 0.5 כפית מלח | - לערבב בקערה או בשקית קמח עם תבלין גריל עוף ומלח |
| 3 | 2 ק"ג כנפי עוף חצויות | - להוסיף 2 ק"ג כנפיים חצויות ולצפות היטב בקמח. - לנער את העודפים. |
| 4 | - לטגן את הכנפיים במחזורים של 6–7 דקות עד להשחמה. - להעביר למסננת או נייר סופג. | |
| 5 | 2 כוסות רוטב צ'ילי מתוק 2 כפיות ג'ינג'ר מגורר 2 שיני שום כתוש 2 כפות רוטב סויה תמרי 0.5 לימון | - לערבב בקערה: 2 כוסות רוטב צ'ילי מתוק, 2 כפיות ג'ינג'ר מגורר, 2 שיני שום כתושות, 2 כפות רוטב סויה תמרי, ומיץ מחצי לימון. |
| 6 | - להקפיץ בכל פעם רבע מכמות הכנפיים עם רוטב במחבת חמה, 2 דקות עד שהרוטב מצפה את הכנפיים ומשנה צבע. | |
| 7 | - להגיש חם, על סלט ירוק או בצלחת. | |
| 8 | טיפים ושדרוגים | - ניתן להוסיף קוביות ירקות כמו גזר או פלפלים במהלך הקפיצה. - לשדרוג טעם, ניתן להוסיף מעט דבש לרוטב. |
| 9 | רעיונות להגשה | - להגיש עם רטבים נוספים כמו רוטב סויה או רוטב סריראצ'ה. - לקשט עם בצל ירוק קצוץ. |