ליקר דבש

- להרתיח את המים עם הדבש בסיר קטן תוך ערבוב עד שהדבש נמס לגמרי.

- להוסיף את קליפת הלימון ומקל הקינמון, להנמיך את האש ולבשל 5 דקות.

- להסיר מהאש, לצנן לטמפרטורת החדר, ואז לסנן את הקליפה והקינמון.

- לערבב את הסירופ המצונן עם הוודקה ותמצית הווניל (אם משתמשים).

- להעביר לבקבוק זכוכית נקי וסגור היטב.

- לאחסן במקום חשוך וקריר לפחות שבועיים לפני הטעימה – ככל שממתינים יותר, הטעם משתבח.

- ניתן להוסיף גם כמה טיפות מיץ לימון לחמיצות קלה.

- הליקר נשמר היטב במקרר גם חודשיים-שלושה.

- טעים לשתייה קרה, להוספה לתה חם, או לקינוחים.

- להגיש בכוסות נמוכות עם קרח.

- לשלב ביישון עם קינוחים כמו מוס שוקולד.