צלעות
ישראלי
צלעות טלה עם תפוחי אדמה
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | - לחמם תנור ל־200 מעלות. | |
| 2 | 6 תפוחי אדמה | - לקלף את תפוחי האדמה. - לחתוך לקוביות או פלחים בגודל בינוני. |
| 3 | 3 כפות שמן זית 5 שיני שום 1 כף רוזמרין יבש 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור | - לערבב את תפוחי האדמה בקערה עם 1 כף שמן זית, חצי מהשום, חצי מהרוזמרין, מלח ופלפל. |
| 4 | - לסדר את תפוחי האדמה בתבנית אפייה בשכבה אחת. | |
| 5 | 12 צלעות טלה 1/2 כפית פפריקה 1/4 כוס מיץ לימון 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור | - לערבב את הצלעות עם יתרת השום, רוזמרין, שמן זית, פפריקה, מיץ לימון, מלח ופלפל. |
| 6 | - לשים את הצלעות מעל תפוחי האדמה או לצידן בתבנית. | |
| 7 | - לאפות בתנור כ־35–45 דקות, עד שהצלעות שחומות ותפוחי האדמה רכים. | |
| 8 | - אפשר להפוך את הצלעות באמצע הבישול כדי שיקבלו צבע משני הצדדים. | |
| 9 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף חצי כוס יין לבן לתבנית לפני האפייה לרוטב עשיר. - לאוהבי חריף - – להוסיף מעט צ'ילי גרוס לתערובת התיבול. - למרקם קראנצ'י יותר - – להעביר את הצלעות ל־5 דקות גריל בסוף. |
| 10 | רעיונות להגשה | - להגיש חם עם סלט ירוק או טחינה בצד. - מתאים גם לצד ירקות מאודים או אורז לבן. |