מנה עיקרית או תוספת
ספרדי
30 דקות
4 מנות
פשטידת פטריות ותפוחי אדמה
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 2 בינוניים תפוחי אדמה | - לקלף את תפוחי האדמה ולגרר אותם בפומפיה גסה. |
| 2 | - לסחוט מנוזלים ולהניח בקערה גדולה. | |
| 3 | 1 גדול בצל 2 כפות שמן | - לקצוץ את הבצל ולטגן במחבת עם שמן עד הזהבה. |
| 4 | 250 גרם פטריות | - לפרוס את הפטריות ולטגן עם הבצל כ-5 דקות עד שהן מתרככות. |
| 5 | - להוסיף את תערובת הבצל והפטריות לתפוחי האדמה. | |
| 6 | 3 ביצים 1 כוס גבינה צהובה מגוררת 1/2 כוס גבינה לבנה 1/3 כוס קמח 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור | - להוסיף ביצים, גבינה צהובה, גבינה לבנה, קמח, אבקת אפייה, מלח ופלפל. |
| 7 | - לערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה. | |
| 8 | שמן לתבנית | - לשמן תבנית אפייה (עגולה או מלבנית), ולשפוך לתוכה את התערובת. |
| 9 | - לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-40–45 דקות, עד שהפשטידה זהובה ויציבה. | |
| 10 | - לקרר מעט ולהגיש חמה או פושרת. | |
| 11 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף קישוא מגורד או גזר מגורד לתערובת. - לגרסה חלבית עשירה - – אפשר להוסיף 100 גרם פטה מפוררת. |
| 12 | רעיונות להגשה | - לצד סלט ירוק עם עגבניות ובצל סגול. - כתוספת חמה לצד דג בתנור או קציצות ברוטב. - מתאימה גם להגשה בארוחת ערב קלילה עם יוגורט. |