מנה עיקרית או תוספת
ספרדי
30 דקות
4 מנות
פשטידת פטריות, בצל ותפוחי אדמה
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 2 יחידות תפוחי אדמה | - לקלף את תפוחי האדמה ולגרר אותם בפומפייה גסה. - לסחוט מעט מנוזלים. |
| 2 | 1 גדול בצל | - לקלוף את הבצל ולחתוך לקוביות קטנות. |
| 3 | 250 גרם פטריות טריות | - לפרוס את הפטריות. |
| 4 | 2 כפות שמן | - לטגן בצל בשמן עד שמזהיב. - להוסיף את הפטריות ולטגן עד שהנוזלים מתאדים. |
| 5 | - בקערה גדולה לערבב את תפוחי האדמה, הבצל והפטריות המטוגנים. | |
| 6 | 3 יחידות ביצים 200 מ"ל שמנת לבישול 100 גרם גבינה צהובה מגוררת 3 כפות קמח לפי הטעם מלח לפי הטעם פלפל שחור | - להוסיף ביצים, שמנת לבישול, גבינה מגוררת, קמח, מלח ופלפל. - לערבב היטב. |
| 7 | - לשמן תבנית (תבנית עגולה 24 ס"מ או מלבנית בינונית). - לשפוך לתוכה את התערובת. | |
| 8 | - לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40–45 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה ומתייצבת. | |
| 9 | - להניח להתקרר מעט לפני החיתוך. | |
| 10 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף גם חופן פטרוזיליה קצוצה לתערובת. - מי שאוהב, יכול לפזר עוד גבינה מעל לפני האפייה. |
| 11 | רעיונות להגשה | - להגיש לצד סלט ירקות טרי. - מצוין גם כארוחת ערב קלה או מנה חמה לאירוח. |