מנה עיקרית או תוספת
30 דקות
4 מנות
פשטידת כרובית וגבינה
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 בינונית כרובית | - לפרק את הכרובית לפרחים. - לבשל את הכרובית במים רותחים במשך 7–10 דקות עד לריכוך חלקי. - לסנן את הכרובית ולקרר. |
| 2 | - לחמם תנור ל-180 מעלות. - לשמן תבנית אפייה. | |
| 3 | 4 ביצים 250 מ"ל שמנת מתוקה 250 גרם גבינת קוטג' 3 כפות קמח 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור | - לטרוף בקערה את הביצים. - להוסיף את השמנת, גבינת הקוטג', התבלינים והקמח. |
| 4 | 200 גרם גבינה צהובה מגוררת | - להוסיף את הגבינה הצהובה המגוררת לתערובת. - לערבב היטב. |
| 5 | - לשלב את פרחי הכרובית לתערובת. - לערבב בעדינות. | |
| 6 | - לשפוך את התערובת לתבנית המשומנת. - ליישר את פני השטח. | |
| 7 | - לאפות בתנור במשך 40–45 דקות עד שהפשטידה זהובה ויציבה. | |
| 8 | - לקרר מעט לפני ההגשה. | |
| 9 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף חופן בצל מטוגן או עשבי תיבול כמו שמיר או פטרוזיליה. - לגרסה ללא גלוטן - – השתמשו בקמח תפו"א או קמח שקדים במקום קמח רגיל. |
| 10 | רעיונות להגשה | - להגיש לצד סלט ירקות טריים. - מתאימה גם לארוחת ערב קלה או כתוספת לארוחה בשרית (אם לא שומרים על בשר וחלב). |