מנה עיקרית או תוספת
30 דקות
4 מנות
פשטידת בצל וכרישה
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 2 בצלים גדולים 2 כרישות | - לפרוס את הבצלים והכרישות לחצאי טבעות. |
| 2 | 2 כפות שמן זית | - לחמם שמן זית במחבת. - לטגן את הבצל והכרישה על אש בינונית עד לריכוך וזהבה קלה. |
| 3 | - לכבות את האש. - לתת לירקות להתקרר מעט. | |
| 4 | 3 ביצים 200 מ"ל שמנת חמוצה 1 כף קמח 100 גרם גבינה צהובה מגוררת לפי הטעם מלח מעט פלפל שחור קורט אגוז מוסקט | - בקערה - לערבב ביצים, שמנת, קמח, גבינה צהובה, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. |
| 5 | - להוסיף את תערובת הבצל והכרישה לתערובת הביצים. - לערבב היטב. | |
| 6 | - לשמן תבנית פיירקס בגודל בינוני. - לשפוך את התערובת לתוכה. | |
| 7 | - לאפות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-35–40 דקות, עד שהפשטידה זהובה ויציבה. | |
| 8 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף גם גבינה בולגרית לפירוריות וטעם מלוח. - לגרסה פרווה: - להשתמש בשמנת צמחית וגבינה טבעונית או לוותר על הגבינה לגמרי. |
| 9 | רעיונות להגשה | - להגיש לצד סלט ירוק או ירקות מוחמצים. - להגיש חם או בטמפרטורת החדר, אידיאלי לפיקניק או מזנון. - מתאימה גם כחלק מארוחת ערב קלה עם לחם קלוי. |