פסטו נענע ולימון

- לשטוף היטב את עלי הנענע והבזיליקום ולייבש.

- לקלף את השום.

- לשים את כל הרכיבים בבלנדר או במעבד מזון: נענע, בזיליקום, גרעינים, קליפת לימון מגוררת, מיץ לימון, שום ומלח.

- להתחיל לטחון ולהוסיף בהדרגה את שמן הזית תוך כדי עיבוד, עד לקבלת מרקם אחיד.

- לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.

- לאחסן בצנצנת סגורה במקרר עד שבוע.

- ניתן להוסיף כף גבינת פרמזן מגוררת למרקם עשיר יותר.

- לגרסה חריפה – הוסיפו מעט צ’ילי גרוס.

- לגרסה טבעונית – השתמשו רק ברכיבים הצמחיים.

- למרוח על טוסט או לחם טרי.

- להוסיף לפסטה חמה.

- כבסיס לפיצה לבנה.

- לשלב בסלט עם גבינות קשות.

- להוסיף לכריך עם ירקות קלויים.