עולש מוקפץ עם פלפלים, בצל ופטריות
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 300 גרם עולש | - שוטפים היטב את העולש וקוצצים גס. |
| 2 | 2 פלפלים | - חותכים את הפלפלים לרצועות דקות. |
| 3 | 1 גדול בצל | - חותכים את הבצל לחצאים ופורסים דק. |
| 4 | 200 גרם פטריות | - פורסים את הפטריות. |
| 5 | 2 שיני שום | - קולפים את השום וחותכים לפרוסות דקות. |
| 6 | 2 כפות שמן זית | - מחממים שמן זית במחבת רחבה על אש בינונית. |
| 7 | - מטגנים את הבצל והשום כ־3 דקות עד ריכוך. | |
| 8 | - מוסיפים את הפלפלים והפטריות ומקפיצים כ־5 דקות. | |
| 9 | מלח פלפל שחור | - מוסיפים את העולש הקצוץ, - מתבלים במלח ופלפל, ומקפיצים עוד כ־5–7 דקות עד שהעולש מתרכך. |
| 10 | מיץ לימון | - אם רוצים, מוסיפים מעט מיץ לימון לפני ההגשה. |
| 11 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף גרעיני חמניה קלויים להגשה. - ניתן לפזר גבינת פטה מפוררת מעל. |
| 12 | רעיונות להגשה | - מתאים מאוד כתוספת למנת דג או אורז. |