פלפלים אדומים ממולאים
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 כוס אורז | - לשטוף את האורז ולהשרות במים קרים כ-20 דקות. |
| 2 | 6 פלפלים אדומים | - לחתוך את החלק העליון של הפלפלים ולהוציא את הגרעינים. |
| 3 | 1 בצל 1 גזר 1 קישוא 2 שיני שום 1/4 כוס פטרוזיליה 1/4 כוס שמיר | - לקצוץ את הבצל, הגזר, הקישוא, השום, הפטרוזיליה והשמיר. |
| 4 | 1/4 כוס שמן זית | - לטגן את הבצל והשום בשמן זית עד הזהבה. |
| 5 | - להוסיף את הגזר והקישוא ולטגן עוד 5 דקות. | |
| 6 | - לסנן את האורז ולהוסיף אותו למחבת עם הירקות. | |
| 7 | 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1 כפית פפריקה | - להוסיף את הפטרוזיליה, השמיר, המלח, הפפריקה והפלפל, ולערבב היטב. |
| 8 | - למלא כל פלפל בתערובת. | |
| 9 | 2 כפות רסק עגבניות 2 כוסות מים | - לערבב את רסק העגבניות עם המים ולשפוך לתוך סיר רחב. |
| 10 | - לסדר את הפלפלים הממולאים בסיר, להניח את ה'כובעים' מעל כל פלפל. | |
| 11 | - לבשל על אש נמוכה כ-45 דקות עד שהאורז מבושל והפלפלים רכים. | |
| 12 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף לתערובת האורז גם אגוזים קצוצים או חמוציות. - ניתן להחליף את רסק העגבניות בעגבניות מרוסקות טריות. |
| 13 | רעיונות להגשה | - להגיש עם טחינה. - ניתן להגיש לצד יוגורט צונן או סלט ירקות טריים. |