פלפל ממולא
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 6–8 יחידות פלפלים | - לחתוך את החלק העליון של הפלפלים ולהוציא את הגרעינים. |
| 2 | 1 יחידה בצל 2 שיני שום 2 יחידות עגבניות | - לקצוץ את הבצל, השום והעגבניות. |
| 3 | 1/4 כוס שמן זית | - לטגן בצל במחבת עם שמן זית עד לשקיפות. |
| 4 | - להוסיף את השום הקצוץ ולטגן עוד דקה. | |
| 5 | 2 כפות רסק עגבניות 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית כמון 1 כפית פפריקה | - להוסיף עגבניות קצוצות, רסק עגבניות, מלח, פלפל, כמון ופפריקה ולבשל 5 דקות. |
| 6 | 2 כוסות אורז מבושל 1/2 כוס פטרוזיליה 1/2 כוס כוסברה | - להוסיף את האורז המבושל, הפטרוזיליה והכוסברה ולערבב היטב. - לכבות את האש. |
| 7 | - למלא את הפלפלים בתערובת עד הסוף ולסגור עם ה'כובע' של הפלפל. | |
| 8 | - לסדר את הפלפלים בסיר או תבנית צפופה. | |
| 9 | 1/2 כוס מים | - לשפוך חצי כוס מים לתחתית הסיר ולבשל מכוסה על אש נמוכה כ-40 דקות, או לאפות בתנור מכוסה ב-180 מעלות כ-45 דקות. |
| 10 | טיפים ושדרוגים | - אפשר להוסיף לתערובת המילוי גם צנוברים קלויים או אגוזים קצוצים. - אם רוצים להפוך את המנה לעיקרית עשירה, אפשר להוסיף 300 גרם בשר טחון מתובל למילוי. |
| 11 | רעיונות להגשה | - לצד סלט ירקות טריים. - עם חלה טרייה. - כחלק מארוחת ערב צמחונית חמה. |