דגים
פילה נסיכת הנילוס בתנור עם ירקות
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 1 ק"ג פילה נסיכת הנילוס | - לשטוף את פילה הדג ולייבש בעזרת נייר סופג. |
| 2 | 3 שיניים שום | - לפרוס את השום לפרוסות דקות. |
| 3 | 3 עגבניות 1 פלפל אדום 1 בצל | - לחתוך את הבצל, העגבניות והפלפל לרצועות. |
| 4 | 3 כפות שמן זית | - לשמן תבנית בשמן זית ולפזר עליה את פרוסות הירקות. |
| 5 | 1 מיץ לימון 1 כפית פפריקה מתוקה ½ כפית כמון לפי הטעם מלח לפי הטעם פלפל שחור | - לערבב בקערה את מיץ הלימון, השום, הפפריקה, הכמון, מלח, פלפל ומעט שמן זית. |
| 6 | - למרוח את הרוטב על נתחי הדג ולהניח אותם מעל הירקות. | |
| 7 | ½ כוס מים | - להוסיף חצי כוס מים לתבנית, לכסות בנייר כסף ולאפות כ-20 דקות בתנור שחומם ל-180 מעלות. |
| 8 | - להסיר את הנייר ולאפות עוד 10 דקות לצריבה קלה. | |
| 9 | מעט פטרוזיליה קצוצה | - לפזר מעל פטרוזיליה קצוצה ולהגיש חם. |
| 10 | - טיפים, שדרוגים ורעיונות להגשה: - אפשר להוסיף זיתים ירוקים או שחורים בין הירקות. - רוצים חריף? הוסיפו פלפל צ'ילי קצוץ לרוטב. - להגשה חגיגית, אפשר להניח פרוסות לימון דקות מעל הדג לפני האפייה. - תוספות מומלצות ליד: אורז לבן או קוסקוס, תפוחי אדמה אפויים, סלט ירוק רענן. |