דגים
פילה מושט במחבת
חינם
מתכון בטבלה נגישה
| שלב | רכיבים | הוראות הכנה |
|---|---|---|
| 1 | 6 יחידות פילה מושט | - לשטוף ולייבש היטב את פילה הדג בעזרת נייר סופג. |
| 2 | 1/2 כוס קמח 1/2 כפית כמון 1/2 כפית פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור | - בקערה קטנה לערבב קמח, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. |
| 3 | - לצפות כל פילה בתערובת הקמח משני הצדדים. | |
| 4 | ליטר שמן | - לחמם מחבת רחבה עם שמן בגובה 1 ס”מ. |
| 5 | - לטגן כל פילה 3–4 דקות מכל צד עד להשחמה יפה. | |
| 6 | - להוציא לנייר סופג. | |
| 7 | - להגיש חם לצד סלט, אורז או ירקות מאודים. | |
| 8 | - טיפים, שדרוגים ורעיונות להגשה: - אפשר להוסיף לתערובת הקמח מעט גרידת לימון או כוסברה יבשה לטעם רענן. - להוסיף מעל טיפות מיץ לימון טרי לפני ההגשה. - מי שאוהב חריף – אפשר להוסיף מעט צ’ילי יבש טחון לתערובת הקמח. - רעיון הגשה: - אורז עם עשבי תיבול, סלט ירקות קצוץ עם לימון ושמן זית, טחינה או לאבנה בצד. |